微波炉是咱们家里的常用电器，拿来热个菜啊，热个牛奶什么的几分钟就好了，也不必开战，很便利。可是，总能听到一种传言，说是“微波炉加热食物会发生辐射，会致癌，就连那个食物自身都会让人得癌症”。可咱们今日就来聊聊，这个说法究竟是不是真的？

  要弄清楚这样的一个问题，咱们还得先从微波炉加热食物的原理说起。微波炉之所以能加热食物，是因为它能运用微波轰动食物里的水分子和油分子，在轰动的进程中会发生热量，然后加热食物。

  咱们一般用“毫高斯”作为单位，来衡量辐射的强度。一般的情况下，微波炉的辐射值一般低于300毫高斯，只需辐射值超越833.3毫高斯时，才会对人体形成危害。并且微波炉一般有防护设备，只需产品合格，运用中没有形成丢失损坏，那微波炉的辐射量就不会对人体发生要挟。

  至于微波炉加热食物会不会致癌嘛，其实任何一种加热方法，假如食物加热温度过高，都可能会发生致癌物。微波炉是靠微波来加热食物，不会有明火，温度一般也比一般的烹饪方法更低，其实还要更安全一些。

  但要留意的是，金属容器和一些一般的塑料容器不能放到微波炉里和食物一同加热。假如餐具上有描金斑纹的话，也不能放到微波炉里运用。总归，只需能正确运用微波炉，你将得到一个省时省力又健康的烹饪东西。

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